Nädalapakkumine
(6-10 september)
Iga päev kella 12-16-ni
Soe pardikoiva confit salat |
85 |
Kukeseenerisotto | 100 |
Veinikõrvane
Eelroad
Salatid
Supid
Pearoad
Desserdid
|
Krõbistamist Valik head-paremat veini kõrvale: suitsukala rillette, punapeedipesto ja salsa ahjus kuivatatud tomatitest krõbesaia valikuga. Jätkub kahele!
Grillitud tiigerkrevetid Grillitud tiigerkrevetid serveeritakse gremolada ja ürdi aioliga
Juustutaldrik Valitud juustud, marineeritud metsapähklid, koriandri näkileib ja grillitud ciabatta Lõhetartar Fish & Wine moodi Värskest lõhest valmistatud tartar serveeritakse pehme vutimuna, redise-türgioa salati ja punase kalamarjaga Eestimaine kalavalik tillikreemiga Graavitud koha, külmsuitsulõhe ja marineeritud räimed serveeritakse aiarohelise, tillikreemi ja leivavalikuga
Salat graavitud kohaga Salat värskest punapeedist, kevadisest kapsast ja punasest sibulast serveeritakse graavitud kohaga Niçoise salat Väärt klassika grillitud tuunikala ja pehme vutimunaga Röstitud makrellisalat Röstitud makrellifilee valitud salatilehtede, redise, fenkoli ja koorese tsitrusekastmega Kalmaarisalat Pannil praetud kalmaar valitud salatilehtede, kirsstomatite, fenkoli, punase sibula ja kergelt vürtsika tsitruse-koriandrikastmega Caesari salat Väärt klassika Sinu valikul grillitud tiigerkrevettide või -kanaga
Kitsejuustu
mousse salat
| 120
115
110 180
110
125
115
150
115 125 140 110 125 |
|
Uhhaa Fish & Wine klassika
Maapirni-püreesupp Serveeritakse seentega |
75
75 |
|
Värske tomati- ja krevetipasta Spagetid kergelt vürtsika tomatisalsa ja krevettidega parmesani juustuga
Kodused kalatäidisega pelmeenid Fish & Wine klassika, serveeritakse kalamarjaga
Pannil praetud kohafilee Praetud kohafilee serveeritakse kartulitega Lyon´i moodi, türgiubade ja rosmariinise koorekastmega Praetud merilest Praetud merilest serveeritakse koorese tomatisalatiga
Ahjus küpsetatud kuldmerikoger
Röstitud
kammkarbid Röstitud kammkarbid koos juurselleri-õunapüree ja tomatise ürdikastmega Röstitud kanarind Röstitud kanarind, kartuli-fenkolisalati ja ürdiaioliga Fish & Wine burger Värskete ürtidega
maitsestatud veiselihapihv värske salati ja ürdiaioliga
Grillitud veisesisefilee Veisepihv purustatud kartuli, savoy kapsa ja praetud seentega serveeritakse koorese piprakastmega
Sokolaadi fondant Sooja kreemja südamega šokolaadikook kirsikastme ja vanillijäätisega
Laimikook
Karamellitud laimikook Panna cotta Tuntud itaalia kooredessert serveeritakse passioonikastme ja šokolaadiküpsisega Päevakook Küsi teenindajalt lisa päeva valiku kohta! Passioonitrühvlid Fish & Wine´i käsitööna tehtud sokolaaditrühvlid |
95
140
185
160
180
160
150
135
220
55
55 55 45 35 |
Toitude hinnad on eesti kroonides.